Самый актуальный для меня вопрос: с Алисой коннектится? Получится подключить к Яндекс-станции мини так, чтобы жена могла сказать "Алиса, закрой краны" и краны закроются?

64 устройства - вы имеете в виду в общей сложности можно подключить 1 прибор Стоп-беда, 9 датчиков (беспроводных) и остается возможность подключить еще, условно говоря, 54 умных розеток?

Беспроводные датчики связываются напрямую со стопбедой без всяких мостов.

Вроде как в новом устройстве появились так называемые "умные сценарии", это когда нужно не просто что то запустить по времени, установив расписание, но еще можно и логические условия использовать.

При желании пользователя датчик можно прописать еще и в SONOFF, назвав его, например, "датчик на кухне под раковиной", тогда при срабатывании датчика не только закроются краны, но и придет оповещение на смартфон и будет видно, кто именно из датчиков сработал.

Подключив 1 прибор СТОП-БЕДА и 9 беспроводных датчиков, у вас останется места в памяти на еще 54 RF устройства, например, на 54 прибора СТОП-БЕДА или на 54 беспроводных пульта.

Можно наглядный пример того, что такое "умный сценарий"? Я по необразованной наивности пока не понимаю, что это такое.

Это, как я понимаю, относится к беспроводным датчикам, каждый из которых отдельно и уникально прописывается в проборе? В случае с проводными датчиками такой фокус не пройдет, так как для прибора вся проводная цепь - это единая гирлянда и на каком ее участке сработал датчик, он не знает?

Конкретно в моем случае (Стоп-Беда Радио Плюс и проводные датчики) особого смысла в такой охапке поддерживаемых устройств нет?

К Sonoff можно подключить Стоп-беду, а у будущем к ней же подключить например 3 беспроводных выключателя, 2 датчика движения и 1 датчик открывания двери - и для Sonoff это будет означать, что задействовано 7 каналов и еще 9 остаются свободными? Или все несколько сложнее?

На приборе отключаю один из приводов, второй оставляю в положении "октрыто". В приложении нажимаю "добавить" - "оповещение", модуль пищит и переходит в минутный режим поиска, лампочка на нем мигает. Нажимаю кнопку на приборе, краны начинают закрываться, в середине движения я снова нажимаю кнопку, кран открывается до конца и... ничего не происходит.

брелоки от ворот гаража и дачного шлагбаума почему-то прибором не определяются

Может проблема быть именно в отсутствии виртуальных кнопок пульта?

Возьмите обычный пульт на алиэкспресс 433 МГц, например вот этот за 200 руб

Напомните, прибор давно покупался?

Sonoff видит прибор как минимум в той части, что присылает уведомление о срабатывании прибора при протечке (датчики у меня проводные, так что реагирует он именно на сигнал прибора, а не датчика).

Суть проблемы: Добавляю в sonoff 2-х клавишный выключатель, обучаю его с помощью физического 2-х кнопочного, при обучении всё "пикает" и прибор закрывает кран и открывает его, но далее из приложения sonoff ничего не работает, на нажатие кнопок в приложении eWeLink ничего не происходит.

И да если делать тонкую настройку оповещения о закрытии кранов, то краны при этом нужно закрывать кнопкой на приборе, а не беспроводной кнопкой, иначе прибор не выдаёт оповещение.